O Centro Universitário UNEX promoveu, na última terça-feira (27), uma importante capacitação com o tema “Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação”, reunindo cerca de 100 participantes entre manipuladores de alimentos, profissionais da educação e representantes da área nutricional. 👩🍳📚
A formação foi conduzida pela nutricionista Julyane Moura, especialista na área sanitária, destacando a importância da segurança alimentar, da higiene no preparo dos alimentos e da prevenção de riscos à saúde da população. A iniciativa reforça um tema cada vez mais debatido no Brasil: a necessidade de qualificação contínua dos profissionais que atuam diretamente com alimentação coletiva.
A Secretaria Municipal da Educação (SEDUC) participou como parceira da ação, garantindo a presença das merendeiras da Rede Municipal de Ensino. O objetivo é fortalecer a qualidade da alimentação oferecida aos estudantes e ampliar o conhecimento técnico das profissionais responsáveis pelas refeições nas escolas municipais. 🏫🥗
Além do impacto na rotina escolar, especialistas apontam que investir em capacitação alimentar também significa investir em saúde pública, prevenção de doenças e melhoria da qualidade de vida dos alunos. Em tempos de maior atenção à nutrição infantil e à segurança sanitária, ações educativas como essa ganham relevância estratégica.
O vice-prefeito e secretário municipal da Educação, professor Josué Brandão Júnior, destacou que a formação das merendeiras representa um compromisso com uma alimentação escolar mais segura, saudável e alinhada às boas práticas nutricionais.
⚠️ A valorização dos profissionais da alimentação escolar tem sido apontada como um dos pilares para garantir refeições mais nutritivas, seguras e adequadas ao ambiente educacional.
